ГОСТ Р 58645-2019 является национальным стандартом Российской Федерации, который устанавливает общие требования к реализации потребителям (населению) питьевой воды в розлив.
Область применения
Стандарт распространяется на услуги по реализации питьевой воды в розлив, предоставляемые изготовителями и продавцами питьевой воды - как юридическими лицами, так и индивидуальными предпринимателями.
Общие требования
Стандарт устанавливает общие требования к реализации потребителям питьевой воды в розлив, включая требования к качеству воды, оборудованию, персоналу, информации для потребителей и другие.
Введение в действие
Стандарт был утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 ноября 2019 г. № 1090-ст. Позднее в него было внесено Изменение № 1, утвержденное в 2023 году.
Основные требования к реализации питьевой воды в розлив по ГОСТу Р 58645-2019
- Качество воды: Питьевая вода должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям и нормам, установленным законодательством Российской Федерации.
- Оборудование и тара: Используемое оборудование и тара должны быть чистыми, безопасными и соответствовать санитарным нормам. Тара должна быть предназначена для розлива питьевой воды и иметь маркировку с информацией о производителе и дате розлива.
- Информация для потребителей: Производители и продавцы должны обеспечивать потребителей информацией о составе воды, ее свойствах, дате розлива и сроках хранения. Информация должна быть доступной и понятной для потребителей.
- Условия хранения и транспортировки: Питьевая вода должна храниться и транспортироваться в условиях, исключающих загрязнение и ухудшение качества воды.
- Квалификация персонала: Персонал, занимающийся реализацией питьевой воды, должен иметь необходимые навыки и знания для обеспечения безопасности и качества воды.
- Контроль качества: Производители и продавцы должны проводить регулярный контроль качества воды на всех этапах реализации, включая розлив, хранение и транспортировку.
- Санитарно-гигиенические требования: Все объекты, связанные с реализацией питьевой воды, должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям, включая требования к чистоте, вентиляции и освещению.
- Автоматизированные объекты: Для автоматизированных объектов, таких как автоматы по розливу воды, устанавливаются дополнительные требования к оборудованию и процессам розлива.
- Документация и отчетность: Производители и продавцы должны вести документацию о реализации питьевой воды, включая информацию о количестве реализованной воды, дате розлива и сроках хранения.
- Сертификация и лицензирование: Производители и продавцы должны иметь необходимые сертификаты и лицензии на реализацию питьевой воды в розлив.
ГОСТ Р 58645-2019 обеспечивает безопасность и качество питьевой воды, реализуемой в розлив, и устанавливает единые требования для всех производителей и продавцов питьевой воды в Российской Федерации.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.