ГОСТ 12.2.124-90 "Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности" устанавливает общие требования безопасности к конструкции пищевого оборудования. Основные требования стандарта:
- Конструкция оборудования должна соответствовать требованиям электростатической искробезопасности по ГОСТ 12.1.018.
- Конструкция оборудования должна исключать возможность травмирования работающих при выполнении всех предусмотренных операций.
- Оборудование должно быть оснащено необходимыми средствами защиты, предохранительными устройствами и приспособлениями.
ГОСТ 12.2.124-90 был введен в действие с 01.01.1991 года постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 28.06.90 № 1762. По состоянию на 2023 год стандарт заменен.
ГОСТ 12.2.124-2013 "Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности" был введен взамен ГОСТ 12.2.124-90. Основные изменения, внесенные в новую версию стандарта:
- Конкретизированы требования к пневмоприводам, гидроприводам, смазочным системам, ультразвуковому оборудованию, воздухопроводам, газопроводам, паропроводам и трубопроводам горячей воды.
- Уточнены требования к органам управления оборудованием, в том числе к ручным и ножным органам управления, эргономике органов управления.
- Введены требования к материалам изготовления рукояток рычагов, маховичков и других органов управления, которые могут нагреваться, охлаждаться или случайно оказаться под напряжением.
- Конкретизированы требования к прекращению и повторному включению энергоснабжения, чтобы они не приводили к опасным ситуациям.
Таким образом, новая версия ГОСТ 12.2.124-2013 содержит более детальные и конкретные требования безопасности к пищевому оборудованию по сравнению с ГОСТ 12.2.124-90.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.