ГОСТ 1551-93 "Рыба вяленая. Технические условия" (Sun or artificial-dried fish. Specifications) - это межгосударственный стандарт, устанавливающий технические требования к вяленой рыбе.
Основные положения стандарта:
- Распространяется на вяленую рыбу, вырабатываемую из рыбы-сырца или мороженой рыбы с применением поваренной соли
- Устанавливает требования к сырью, материалам, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению вяленой рыбы
- Дата введения в действие - 01.01.1995
- Количество страниц стандарта - 10
Стандарт ГОСТ 1551-93 действует на территории стран, входящих в Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации.
Согласно поиску, в ГОСТ 1551-93 "Рыба вяленая. Технические условия" было внесено одно изменение в 2007 году. Точная дата последнего изменения - 1 декабря 2008 года. Стандарт заменил собой предыдущий ГОСТ 1551-75. Также в ГОСТ 1551-93 есть ссылки на другие нормативные документы, такие как ГОСТ 15846-2002, который касается продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Таким образом, основное изменение в 2007 году - это актуализация стандарта и замена им предыдущей версии ГОСТ 1551-75. Других значительных изменений в тексте самого ГОСТ 1551-93 в поисковых результатах не упоминается.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.