ГОСТ 16732-71 - это советский государственный стандарт, устанавливающий технические условия для сушеной зелени петрушки, сельдерея и укропа. Стандарт определял требования к сырью, процессу сушки, качеству готовой продукции, упаковке, маркировке и правилам приемки. Согласно ГОСТ 16732-71, для производства сушеной зелени использовалась свежая зелень петрушки, сельдерея и укропа, соответствующая действующей нормативно-технической документации. Стандарт был разработан и введен в действие в 1971 году. Однако в настоящее время ГОСТ 16732-71 утратил силу на территории Российской Федерации. Вместо него действуют другие нормативные документы, регулирующие производство сушеной зелени.
В ГОСТ 16732-71 "Зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеная. Технические условия" были внесены следующие изменения:
- Изменение №1 от 15.05.1974 - продлен срок действия стандарта
- Изменение №2 от 01.12.1982 - продлен срок действия стандарта
- Изменение №3 от 01.12.1987 - продлен срок действия стандарта
- Изменение №4 от 01.07.1991 - продлен срок действия стандарта
- Поправка к изменению №0 от 01.01.2008 - внесены редакционные правки
Также в стандарт были добавлены новые пункты:
- Контроль содержания токсичных элементов в сушеной зелени проводят в установленном порядке
- Правила приемки - по ГОСТ 13341-77
Однако в настоящее время ГОСТ 16732-71 утратил силу на территории Российской Федерации. Вместо него действуют другие нормативные документы, регулирующие производство сушеной зелени.
В 1974 году в ГОСТ 16732-71 "Зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеная. Технические условия" было внесено Изменение №1, утвержденное 15.05.1974. Согласно этому изменению, был продлен срок действия стандарта.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.