ГОСТ 17471-2014 (не 2013 года) устанавливает общие технические условия для консервированных овощных соусов. Стандарт был введен впервые в 2013 году и содержит следующие основные положения:
- Определяет требования к сырью, материалам, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению овощных соусов
- Распространяется на овощные соусы, изготовленные из овощей, пряностей, специй, соли, сахара и других пищевых продуктов
- Устанавливает органолептические, физико-химические показатели и требования безопасности для овощных соусов
- Включает в себя поправки, внесенные в 2015 году
Таким образом, ГОСТ 17471-2014 регламентирует производство овощных соусов в консервированном виде в России. Он был введен в действие в 2013 году и с тех пор действует с внесенными в 2015 году поправками.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.