ГОСТ 21921-76 "Свежая вишня. Технические условия" - это межгосударственный стандарт, который устанавливает требования к качеству и маркировке свежей вишни, выращиваемой в странах СНГ.
Основные положения стандарта:
- Технические требования:
- Плоды должны быть одного помологического сорта, вполне развившимися, целыми, свежими, чистыми, здоровыми, без излишней внешней влажности.
- Допускается наличие плодов без плодоножки в пределах установленных норм.
- Установлены требования к размеру, внешнему виду, вкусу и аромату плодов.
- Маркировка:
- Упаковка должна содержать информацию о наименовании продукта, сорте, массе нетто, дате сбора и другие данные.
- Правила приемки и методы контроля:
- Установлены требования к отбору проб и методам определения качественных показателей вишни.
Данный стандарт обеспечивает единые требования к качеству и безопасности свежей вишни, реализуемой на рынках стран СНГ.
Какие сорта вишни соответствуют требованиям ГОСТ 21921-76:
Согласно ГОСТ 21921-76 "Вишня свежая. Технические условия", стандарт распространяется на свежую вишню культурных сортов, заготавливаемую, отгружаемую и реализуемую для потребления в пищу.Стандарт не устанавливает конкретные сорта вишни, а лишь определяет общие требования к качеству плодов, включая внешний вид, размер, зрелость, вкус и аромат.Таким образом, ГОСТ 21921-76 применим ко всем культурным сортам вишни, выращиваемым в странах СНГ, которые соответствуют установленным в стандарте техническим требованиям.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.