ГОСТ 25292-82 является межгосударственным стандартом, который распространяется на пищевые животные топленые жиры и устанавливает технические условия на их производство. Стандарт был введен в действие с 1 января 1983 года.
Согласно ГОСТ 25292-82, пищевые животные топленые жиры в зависимости от перерабатываемого сырья и качества продукции подразделяются на следующие виды и сорта:
- говяжий
- бараний
- свиной
- конский
- костный (высшего и первого сортов)
- сборный
Пищевые животные топленые жиры должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности. ГОСТ 25292-82 устанавливает требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению пищевых животных топленых жиров.
Изменение №1 от 01.07.1984
Текст изменения интегрирован в основной текст или описание стандарта.
Изменение №2 от 01.04.1987
Текст изменения также интегрирован в основной текст или описание стандарта.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.