ГОСТ 28502-90 "Фрукты семечковые сушеные. Технические условия" (Dried seed-bearing fruits. Specifications) - это межгосударственный стандарт, устанавливающий технические требования к сушеным семечковым фруктам.
Основные положения стандарта:
- Сушеные семечковые фрукты изготовляют из свежих плодов семечковых культур
- Устанавливаются требования к внешнему виду, вкусу, запаху, размеру, влажности, кислотности и другим физико-химическим показателям
Правила приемки:
- Устанавливаются требования к партиям, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению сушеных семечковых фруктов
На территории Российской Федерации с 2000 года действует национальный стандарт ГОСТ Р 51574-2000, который заменил ГОСТ 28502-90.
Согласно ГОСТ 28502-90, к сушеным семечковым фруктам, на которые распространяется данный стандарт, относятся:
- Айва
- Груши
- Яблоки
- Мушмула
Стандарт распространяется как на полуфабрикат сушеных семечковых фруктов, заготовляемый для дальнейшей заводской обработки, так и на готовый продукт, реализуемый в виде сухофруктовых смесей или без смеси.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.