ГОСТ 28807-90 - это межгосударственный стандарт, который определяет общие технические условия для хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Он применяется к новым видам хлеба следующих групп:
- хлеб из ржаной обойной муки
- хлеб из ржаной обдирной муки
- хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки
Стандарт был утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 28 декабря 1990 г. N 3428.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.