ГОСТ 32125-2013 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для консервов из тушеного мяса. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2014 года.
Основные положения стандарта
- Введение в действие: ГОСТ 32125-2013 был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2014 года по приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 года № 223-ст.
- Основные требования: Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 54033-2010 и содержит технические условия для консервов из тушеного мяса.
- Издания и изменения: Имеется издание с поправкой и изменением № 1, опубликованное в ноябре 2019 года.
- Связанные стандарты: ГОСТ 32125-2013 связан с другими стандартами, такими как ГОСТ 8756.0, ГОСТ 8756.1, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 13534, которые регламентируют различные аспекты производства и контроля консервов.
Статус и доступность
ГОСТ 32125-2013 является действующим стандартом, и его текст доступен для скачивания в электронном виде.Изменения в ГОСТ 32125-2013
Изменения в 2019 году
- Издание стандарта с поправкой в июне 2019 года (ИУС 6-2019). Поправка вносилась в предисловие стандарта.
- Изменение № 1 в ноябре 2019 года (ИУС 11-2019). Это изменение дополнило стандарт ссылками на другие связанные ГОСТы:
- ГОСТ 34177-2017 "Консервы мясные. Общие технические условия"
- ГОСТ 31797-2012 "Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия"
- ГОСТ ISO 6887-2-2017 "Микробиология пищевой цепи. Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясной продукции"
Изменения с 2020 года
- Изменение № 1 от 01.01.2020 (ИУС 11-2019):
- Дополнены ссылки на другие связанные стандарты: ГОСТ 34177-2017, ГОСТ 31797-2012, ГОСТ ISO 6887-2-2017.
- Внесены уточнения в ссылку на ГОСТ 13830-97.
- Поправка к Изменению № 1 от 10.06.2021 (ИУС 6-2021):
- Уточнены сведения о национальных органах по стандартизации, проголосовавших за принятие изменения.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.