Морковь столовая свежая, реализуемая в торговой розничной сети. Технические условия ГОСТ 32284-2013

ГОСТ 32284-2013 "Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия" устанавливает требования к качеству и безопасности свежей столовой моркови, реализуемой в розничной торговле. Стандарт распространяется на свежую столовую морковь, предназначенную для реализации в розничной торговой сети, и не распространяется на морковь, предназначенную для промышленной переработки.

Морковь подразделяется на товарные сорта: высший, первый и второй. Для каждого сорта установлены требования к качеству, допустимым дефектам, размерам корнеплодов. Допускаются корнеплоды с дефектами формы и окраски, но не уродливые; с зарубцевавшимися трещинами, не затрагивающими сердцевины; с поверхностными или глубокими трещинами, образовавшимися в результате погрузочно-разгрузочных операций или промывки.

Требования, обеспечивающие безопасность свежей моркови для жизни и здоровья людей, изложены в разделе 5.4 стандарта. ГОСТ 32284-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 года взамен ГОСТ Р 51782-2001.

Основные параметры качества моркови по ГОСТ 32284-2013:

  • Сортность: морковь подразделяется на товарные сорта - высший, первый и второй. Для каждого сорта установлены требования к качеству, допустимым дефектам, размерам корнеплодов.
  • Внешний вид: допускаются корнеплоды с дефектами формы и окраски, но не уродливые; с зарубцевавшимися трещинами, не затрагивающими сердцевину; с поверхностными или глубокими трещинами, образовавшимися в результате погрузочно-разгрузочных операций или промывки.
  • Размеры корнеплодов: минимальная длина - 80 мм, максимальный диаметр - 45 мм для высшего сорта, 50 мм для первого и второго сортов.
  • Содержание корнеплодов, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сорту, не должно превышать 5-10% от массы в зависимости от сорта.
  • Наличие земли, прилипшей к корнеплодам, не допускается для высшего сорта и не должно превышать 1% от массы для первого и второго сортов.
  • Безопасность: требования, обеспечивающие безопасность свежей моркови для жизни и здоровья людей, изложены в разделе 5.4 стандарта.

Сорта моркови по ГОСТ 32284-2013:

  • Высший сорт: наивысшее качество, допускаются незначительные дефекты формы и окраски, не уродливые корнеплоды, без земли, прилипшей к корнеплодам.
  • Первый сорт: хорошее качество, допускаются дефекты формы и окраски, не уродливые корнеплоды, с незначительным количеством земли, прилипшей к корнеплодам.
  • Второй сорт: удовлетворительное качество, допускаются дефекты формы и окраски, не уродливые корнеплоды, с незначительным количеством земли, прилипшей к корнеплодам.

Содержание корнеплодов, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому сорту, не должно превышать 5-10% от массы в зависимости от сорта.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция, подходящая под ГОСТ 32284-2013

  1. Морковь столовая свежая, урожая года:
  2. Овощи свежие:
  3. Овощи свежие:
  4. Свекла, морковь, репа, редис, хрен корневой, редька
  5. Морковь столовая свежая,
  6. Морковь столовая свежая,
  7. Клубнеплодные культуры: свекла столовая свежая, морковь столовая свежая, упакованы в полимерные сетки, масса нетто 1 кг до 32 кг,
  8. Плодоовощная продукция
  9. Компоненты, поставляемые в качестве сменных (запасных) частей для транспортных средств:
  10. морковь столовая свежая
  11. морковь столовая свежая
  12. Морковь столовая свежая
  13. Овощи свежие:
  14. МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ СВЕЖАЯ. Урожай года.
  15. Овощи свежие: морковь. Упаковка: Сетка-мешок
  16. Морковь столовая свежая Урожай года
  17. Морковь столовая свежая Урожай года
  18. Морковь столовая свежая. Урожай  года.
  19. Овощи свежие: морковь свежая с маркировкой "УЗФУТ"
  20. Аппаратура видеовоспроизводящая бытовая:
Product Image

Похожая продукция, подходящая под разные ГОСТы

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете также искать ГОСТ по другим требованиям:

Морковь Свежая

Свежие Овощи, Фрукты, Ягоды

Свежие Овощи

Полуфабрикаты Из Свежий Овощей

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ 32284-2013 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

  1. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
  2. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
  3. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
  4. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
  5. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
  6. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
  7. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
  8. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
  9. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
  10. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.