ГОСТ 32788-2014 "Кориандр свежий (кинза) - зелень. Технические условия" является межгосударственным стандартом, который распространяется на зелень свежего кориандра (кинзы) (Coriandrum sativum L.) и устанавливает технические требования к качеству, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению.
Стандарт определяет следующие требования к внешнему виду свежего кориандра:
- отдельные листья, розетки листьев или молодые растения в фазе от 4-х настоящих листьев до начала образования бутонов, с наличием корешков или без них, свежие и чистые, здоровые, нежные, не вялые, без признаков самосогревания, не поврежденные морозом, без примеси сорных растений, без насекомых-вредителей, без излишней внешней влажности
- листья должны быть зелеными, не пожелтевшими
- допускаются незначительная утрата свежести, незначительные дефекты листьев, розеток листьев и растений (слегка помятые, подсохшие кончики, незначительные пятна)
Стандарт также определяет требования к качеству, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению свежего кориандра.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.