ГОСТ 32802-2014 - это российский межгосударственный стандарт, который устанавливает общие технические требования к пищевой добавке натрия карбонаты (Е500). Стандарт охватывает безводную и гидратную формы натрия карбоната, которые являются натриевыми солями угольной кислоты. Он определяет технические требования, методы контроля, упаковку, маркировку, транспортировку и хранение этих пищевых добавок.
Технические требования
- Характеристики (внешний вид, цвет, запах, массовая доля основного вещества, массовая доля нерастворимого в воде вещества, массовая доля хлоридов, массовая доля сульфатов, массовая доля железа, массовая доля тяжелых металлов в пересчете на свинец, массовая доля мышьяка)
- Требования к сырью
Требования безопасности
- Содержание токсичных элементов (свинец, мышьяк, ртуть, кадмий) не должно превышать допустимые уровни
Методы контроля
- Методы определения показателей качества и безопасности (внешний вид, цвет, запах, массовая доля основного вещества, массовая доля нерастворимого в воде вещества, массовая доля хлоридов, массовая доля сульфатов, массовая доля железа, массовая доля тяжелых металлов в пересчете на свинец, массовая доля мышьяка, содержание токсичных элементов)
Таким образом, ГОСТ 32802-2014 устанавливает требования и методы контроля физико-химических показателей качества и безопасности пищевой добавки натрия карбонаты Е500.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.