ГОСТ 32856-2014 "Укроп свежий. Технические условия" устанавливает требования к свежему укропу, выращенному в промышленных и фермерских хозяйствах, заготовленному и реализуемому для потребления в пищу. Стандарт распространяется на свежий укроп, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, реализации в розничной торговой сети и для промышленной переработки.
Согласно ГОСТ 32856-2014, укроп должен соответствовать следующим требованиям:
- быть свежим, целым, чистым, здоровым, без повреждений насекомыми-вредителями
- иметь характерный для данного ботанического сорта внешний вид, цвет, запах и вкус
- иметь длину листьев и стеблей не менее 15 см
- содержание нитратов не должно превышать установленные уровни
Стандарт устанавливает правила приемки, методы контроля, транспортирования и хранения укропа.
ГОСТ 32856-2017 не существует. ГОСТ 32856-2014 является действующим стандартом, устанавливающим технические условия для свежего укропа. Он был введен в действие с 1 января 2016 года и содержит требования к качеству, упаковке, маркировке и контролю свежего укропа.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.