ГОСТ 34177-2017 устанавливает общие технические требования к мясным консервам. Основные положения стандарта:
Область применения
Стандарт распространяется на все виды мясных консервов, выпускаемых для реализации населению и для общественного питания.
Технические требования
- Консервы должны соответствовать требованиям по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.
- Определены требования к упаковке, маркировке и транспортированию консервов.
- Установлены методы контроля качества консервов, включая определение содержания белка, жира, токсичных элементов и радионуклидов.
Нормативные ссылки
Стандарт ссылается на другие ГОСТ-ы, регламентирующие методы испытаний и требования к упаковке, маркировке и транспортированию мясных консервов.
Введение и статус
ГОСТ 34177-2017 введен в действие с 1 января 2019 года в качестве национального стандарта Российской Федерации.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.