ГОСТ Р 51174-2009 является национальным стандартом Российской Федерации, который устанавливает общие технические условия для пива (за исключением специального пива).
Основные положения стандарта:
- Область применения: Стандарт распространяется на все виды пива, за исключением специального пива.
- Требования к безопасности и качеству: Стандарт содержит требования, обеспечивающие безопасность пива, а также требования к его качеству.
- Требования к сырью и материалам: Стандарт устанавливает требования к сырью и материалам, используемым для производства пива, включая ячмень, пшеницу, кукурузу, рис и другие компоненты.
- Методы контроля: Стандарт описывает методы контроля качества пива, включая определение pH, содержания дрожжей, плесневых грибов, бактерий группы кишечной палочки и других показателей.
В ГОСТ Р 51174-2009 были внесены следующие изменения:
- Поправка от 27.11.2009 (ИУС 2-2010): Внесены изменения в текст стандарта.
- Поправка от 04.03.2011: Внесены изменения в текст стандарта.
- Изменение №1 от 01.01.2013: Внесены изменения в текст стандарта.
Также, ГОСТ Р 51174-2009 был отменен.
В ГОСТ Р 51174-2009 "Пиво. Общие технические условия" были внесены следующие изменения в 2013 году:
- Изменение №1 от 01.01.2013: Согласно поисковым результатам, в ГОСТ Р 51174-2009 было внесено Изменение №1, которое вступило в силу с 01.01.2013.
- Отмена стандарта: Кроме того, ГОСТ Р 51174-2009 был отменен с 15 февраля 2015 года в связи с принятием и введением в действие с 1 июля 2013 года для добровольного применения в РФ нового ГОСТ.
Таким образом, в 2013 году в ГОСТ Р 51174-2009 было внесено Изменение №1, а сам стандарт был отменен позже, в 2015 году, в связи с принятием нового ГОСТа.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.