ГОСТ Р 51447-99 - это национальный стандарт Российской Федерации, который распространяется на мясо и мясные продукты, включая мясо и продукты из мяса птицы. Он устанавливает методы отбора проб для этих продуктов.
Основные положения стандарта
- Оборудование и тара:
- Оборудование и тара для отбора проб должны быть сухими и чистыми.
- Они не должны влиять на химический состав продукта.
- Методы отбора проб:
- Стандарт устанавливает методы отбора проб для мяса и мясных продуктов.
- Дата введения:
- Стандарт был введен в действие с 1 января 2001 года.
- Статус:
- ГОСТ Р 51447-99 является действующим стандартом.
- Международное соответствие:
- ГОСТ Р 51447-99 основан на международном стандарте ИСО 3100-1-91 "Мясо и мясные продукты. Отбор и подготовка проб. Часть 1. Отбор проб" с дополнительными требованиями.
Ссылки на документы
- [PDF] Скачать ГОСТ Р 51447-99 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб.
- ГОСТ Р 51447-99 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб.
- ГОСТ Р 51447-99. Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб.
- Скачать ГОСТ Р 51447-99 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб.
- ГОСТ Р 51447-99 - Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб.
ГОСТ Р 51447-99 содержит следующие дополнительные требования по сравнению с международным стандартом ИСО 3100-1-91:
- Оборудование и тара для отбора проб:
- Оборудование и тара должны быть сухими и чистыми.
- Они не должны влиять на химический состав продукта.
- Методы отбора проб:
- ГОСТ Р 51447-99 устанавливает конкретные методы отбора проб для мяса и мясных продуктов, в дополнение к общим требованиям ИСО 3100-1-91.
- Дата введения:
- ГОСТ Р 51447-99 был введен в действие с 1 января 2001 года.
- Статус:
- ГОСТ Р 51447-99 является действующим национальным стандартом Российской Федерации.
ГОСТ Р 51447-99 содержит следующие основные требования к отбору проб мяса и мясных продуктов:
- Оборудование и тара для отбора проб:
- Должны быть сухими и чистыми.
- Не должны влиять на химический состав продукта.
- Методы отбора проб:
- Стандарт устанавливает конкретные методы отбора проб для мяса и мясных продуктов.
- Количество отбираемых проб:
- ГОСТ Р 51447-99 определяет необходимое количество отбираемых проб.
- Упаковка, транспортировка и хранение отобранных проб:
- Стандарт содержит требования к упаковке, транспортировке и хранению отобранных проб.
- Соответствие международным стандартам:
- ГОСТ Р 51447-99 основан на международном стандарте ИСО 3100-1-91 "Мясо и мясные продукты. Отбор и подготовка проб. Часть 1. Отбор проб" с дополнительными требованиями.
ГОСТ Р 51447-99 требует, чтобы оборудование и тара для отбора проб мяса и мясных продуктов были сухими и чистыми, а также не влиятель на химический состав.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.