ГОСТ Р 52313-2005 - это государственный стандарт Российской Федерации, который устанавливает термины и определения понятий в области птицеперерабатывающей промышленности, касающихся пищевых продуктов убоя птицы и пищевых продуктов их переработки.
Стандарт содержит систематизированный перечень терминов, отражающий систему понятий в области птицеперерабатывающей промышленности. Среди них:
- Термины, относящиеся к убою птицы, первичной переработке и хранению тушек птицы
- Термины, относящиеся к разделке тушек птицы и получению пищевых продуктов
- Термины, относящиеся к вторичной переработке пищевых продуктов птицеперерабатывающей промышленности
Таким образом, ГОСТ Р 52313-2005 охватывает основные понятия и определения, используемые в птицеперерабатывающей отрасли.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.