ГОСТ 19092-2021 "Гречиха. Технические условия" устанавливает следующие основные требования к гречихе:
- Гречиха подразделяется на два товарных сорта: первый и второй. Сорта различаются по содержанию примесей и повреждений зерен.
- Гречиха должна соответствовать определенным показателям качества, таким как влажность, зараженность вредителями, содержание сорной и зерновой примесей. Установлены ограничения по содержанию токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов.
- Гречиха должна быть упакована в мешки или другую тару, обеспечивающую сохранность продукта. Установлены требования к маркировке, условиям транспортирования и хранения гречихи.
Основные изменения, внесенные в ГОСТ 19092-2021 "Гречиха. Технические условия" по сравнению с предыдущими версиями, заключаются в следующем:
- Стандарт взамен ГОСТ Р 56105-2014 "Гречиха. Технические условия". Предыдущий стандарт ГОСТ 19092-92 "Гречиха. Требования при заготовках и поставках" действовал с 1 июня 1997 года взамен ГОСТ 19092-73 и ГОСТ 19093-73.
- ГОСТ 19092-2021 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2022 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 ноября 2021 г. № 1548-ст.
- Стандарт распространяется на зерно гречихи, поставляемое на пищевые цели, в том числе для детского питания.
- Новый стандарт устанавливает современные технические требования, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение гречихи в соответствии с актуальными нормативными документами.
Таким образом, ГОСТ 19092-2021 заменил устаревшие стандарты, актуализировал требования к гречихе и ее обращению в соответствии с современными нормами, а также расширил область применения, включив требования для детского питания.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.