ГОСТ Р 55903-2013 - это российский государственный стандарт, который регламентирует технические условия для свежего лука-шалота ботанических сортов вида Allium ascalonicum L. Aggregatum Group. Стандарт был принят в 2013 году и основан на международном стандарте ЕЭК ООН FFV-56:2010.
ГОСТ Р 55903-2013 распространяется на луковицы свежего лука-шалота и устанавливает требования к качеству, безопасности и маркировке продукции. Он также регламентирует методы испытаний и контроля качества лука-шалота.
Стандарт ГОСТ Р 55903-2013 является отмененным, но его положения могут быть использованы в качестве рекомендаций или руководства для производителей и поставщиков лука-шалота.
Сорта лука-шалота, охватываемые ГОСТ Р 55903-2013
ГОСТ Р 55903-2013 охватывает три сортотипа лука-шалота:
- Круглый
- Полудлинный
- Длинный
Кроме того, стандарт также регламентирует два товарных сорта лука-шалота в зависимости от качества.
Сортотипы лука-шалота по ГОСТ Р 55903-2013
Согласно ГОСТ Р 55903-2013, свежий лук-шалот подразделяется на три сортотипа:
- Круглый
- Полудлинный
- Длинный
Стандарт регламентирует технические требования к каждому из этих сортотипов лука-шалота.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.