ГОСТ Р 31823-2012

ГОСТ Р 31823-2012 (UNECE STANDARD FFV-46:2008) - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для киви, реализуемых в розничной торговле. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 января 2014 года.

ГОСТ 31823-2012 (UNECE STANDARD FFV-46:2008) был модифицирован по сравнению со стандартом UNECE STANDARD FFV-46:2008 следующим образом:

1. Изменения в разделах 2 и 3: Внесены изменения в эти разделы для соответствия российским требованиям.
2. Добавление разделов 7-11 и библиографии: Новые разделы и библиография были добавлены для расширения и уточнения требований к киви, реализуемым в розничной торговле.
3. Изменения отдельных структурных элементов и слов в разделах 3-6: Внесены изменения в текст для улучшения ясности и точности требований.

Эти изменения были сделаны для адаптации международного стандарта UNECE STANDARD FFV-46:2008 к российским нормам и требованиям, а также для обеспечения более четких и конкретных требований к качеству киви, реализуемого в розничной торговле.

В ГОСТ Р 31823-2012 были внесены изменения в разделы 2 и 3 по сравнению со стандартом UNECE STANDARD FFV-46:2008. Эти изменения включают в себя:

1. Изменения в разделе 2: Внесены изменения в разделе 2 для соответствия российским требованиям и нормам.
2. Изменения в разделе 3: Внесены изменения в разделе 3 для уточнения требований к киви, реализуемым в розничной торговле.

Дополнительные изменения включают в себя:

• Изменения отдельных структурных элементов и слов в разделах 3-6: Внесены изменения в текст для улучшения ясности и точности требований.
• Добавление разделов 7-11 и библиографии: Новые разделы и библиография были добавлены для расширения и уточнения требований к киви, реализуемым в розничной торговле.

В разделе 2 ГОСТ Р 31823-2012 были внесены следующие нововведения:

1. Определения:
   • Киви: Культурные сорта киви (актинидия), поставляемые свежими в фасованном виде в розничную торговлю для реализации потребителю и не предназначенные для переработки.
   • Культурные сорта киви: Сорта киви, выращенные в соответствии с агрономическими и технологическими требованиями.
2. Нормативные ссылки:
   • UNECE STANDARD FFV-46:2008: Международный стандарт, на который ссылается ГОСТ Р 31823-2012.
3. Термины и определения:
   • Свежие киви: Киви, не подвергавшиеся переработке или консервированию.
   • Фасованные киви: Киви, упакованные в контейнеры или пакеты для розничной продажи.
4. Классификация киви:
   • Категории киви: Киви делятся на категории по качеству и внешнему виду.
5. Требования к качеству киви:
   • Внешний вид: Киви должны быть целыми, без повреждений и дефектов.
   • Вкус и запах: Киви должны иметь характерный вкус и запах.
   • Свойства: Киви должны соответствовать требованиям по размеру, цвету, текстуре и другим свойствам.
6. Маркировка и упаковка:
   • Маркировка: Киви должны быть маркированы в соответствии с требованиями стандарта.
   • Упаковка: Киви должны быть упакованы в контейнеры или пакеты, обеспечивающие сохранность продукта.
7. Требования к хранению и транспортировке:
   • Хранение: Киви должны храниться в прохладном месте при температуре от 0 до 10 градусов Цельсия.
   • Транспортировка: Киви должны транспортироваться в условиях, обеспечивающих сохранность продукта.
8. Методы контроля:
   • Визуальный осмотр: Киви должны подвергаться визуальному осмотру для проверки внешнего вида и целостности.
   • Лабораторные испытания: Киви могут подвергаться лабораторным испытаниям для проверки качества и соответствия требованиям стандарта.
9. Маркировка и сертификация:
   • Маркировка: Киви должны быть маркированы в соответствии с требованиями стандарта.
   • Сертификация: Киви должны быть сертифицированы в соответствии с требованиями стандарта.
10. Условия поставки:
    • Сроки поставки: Киви должны быть поставлены в сроки, указанные в договоре.
    • Условия поставки: Киви должны быть поставлены в условиях, обеспечивающих сохранность продукта.
11. Ответственность:
    • Ответственность поставщика: Поставщик несет ответственность за качество и соответствие киви требованиям стандарта.
    • Ответственность покупателя: Покупатель несет ответственность за хранение и транспортировку киви.
12. Диспуты и споры:
    • Диспуты и споры: Диспуты и споры, связанные с качеством и соответствием киви требованиям стандарта, должны быть урегулированы в соответствии с законодательством.